🍒 ТРАЙФЛ С ВИШНЕЙ. Или тот же тортик, только в другой форме. 😍 Примечание: ▫Муку с какао вмешивать только лопаткой, не миксером. ▫Сливки должны быть холодными. За 15 минут до начала приготовления крема, сливки, сыр и венчики кладу в морозилку. ▫Подавать минимум через 3-4 часа, чтобы все пропиталось. А лучше оставить на ночь. - Ингредиенты: Для бисквита: яйца - 4 шт., сахар - 100 гр., мука - 100 гр., разрыхлитель - 1 ч.л., какао - 2 ст.л. Вишнёвый слой: замороженная вишня - 200 гр., вода - 50 мл., сахар - 30 мл., кукурузный крахмал - 1/2 ст.л. Для крема: сливки 33-35 % - 500 мл. (Петмол, Пармалат), сливочный сыр - 400 гр. (Виолетте, Холланд), сахарная пудра - 70–100 гр. Для глазури: чёрный шоколад - 100 гр., сливки, сливочное масло или молоко - 60 гр. - Как приготовить: Бисквит: Взбить яйца с сахаром миксером до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и какао и аккуратно вмешайте лопаткой. Переложите в форму и выпекайте 25-30 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Вишнёвый слой: Вишню с водой и сахаром соединить в сотейнике, довести до кипения. Сок от вишни развести с крахмалом, добавить к вишне и уварить до загустения. Крем: Холодные сливки взбить миксером в чистой сухой глубокой ёмкости. Начинать с низкой скорости, затем увеличивать. Важно не перевзбить. Добавить сливочный сыр, пудру и взбить до однородности. Шоколадная глазурь: растопить шоколад, добавить к нему сливки, молоко и сливочное масло (что есть). Перемешать. Сборка: Собрать трайфл так же, как показано в видео. Поставить в холодильник. Готово! Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых! 🔆 Автор: four_cups 🔹 #десерты@tort_recept 🔹 #ягоды@tort_recept ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! 🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK

Теги других блогов: рецепты десерты ягоды